Feina de Sommelier, Barcelona

Descripció de la oferta de feina de Sommelier a Barcelona

Des de Eurofirms estem en cerca d'un/a sommelier pel servei per a gestionar el celler i crear experiències vinícoles. La persona seleccionada realitzarà les següents funcions:

- Donar suport al responsable de sala en les seves funcions diàries.
- Supervisar el muntatge de sala, la disposició de taules i la neteja de les àrees de servei.
- Gestionar proveïdors, comandes i estoc en els diferents espais de magatzematge.
- Creació de l'oferta vinícola i altres productes fermentats de qualitat amb sentit de lloc.
- Creació d'experiències vinícoles per al públic general o a mesura.
- Gestionar les reserves i el flux de clients/as per a optimitzar l'ocupació.
- Formar i motivar al personal de sala.
- Coordinar la comunicació amb cuina i barra per a garantir un servei fluid.
- Vetllar pel compliment d'alts estàndards de servei i l'experiència de client/a.
- Gestionar incidències i resoldre queixes de clients/as de manera proactiva.
- Control de costos i optimització de l'ús de recursos de sala.
- Assegurar el compliment de les normes d'higiene, seguretat i prevenció de riscos.
- Entre altres tasques pròpies del lloc de treball.

Funció:

Requisits:

Formació:

Idiomes: