Descripció de la oferta de feina de Ayudante de cocina a Premià De Dalt
Buscamos un/a Ayudante de Cocina para un restaurante en Premià de Dalt. Tus principales responsabilidades serán:
- Preparar bases, salsas, fondos y realizar cortes y limpiezas de carnes y pescados.
- Gestionar la partida de fríos siguiendo recetas e indicaciones del/la jefe/a de cocina.
- Colaborar en el emplatado y acabado de los platos durante el servicio.
- Asegurar una mise en place completa antes de cada turno.
- Avisar de faltas de stock o productos en mal estado.
- Minimizar el desperdicio alimentario aplicando técnicas de aprovechamiento.
-
Mantener limpias y desinfectadas las zonas de trabajo, cámaras y maquinaria.
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
- Etiquetar correctamente todas las elaboraciones.
- Garantizar una presentación cuidada y un producto final de calidad.
- Entre otras tareas propias del puesto de trabajo.
Funció:
Ayudante de cocinaRequisits:
- Valorable vehículo propio para trasladarse al puesto de trabajo.- Mínimo 2 años de experiencia realizando las tareas mencionadas.
- Disponibilidad y flexibilidad horaria.
- Estudios y/o formaciones acordes al puesto de trabajo.
- Valorable residencia cercana al puesto de trabajo.
Formació:
- ESO- Formación en Cocina.
