Feina de Encarregat/a de restaurant, Sant Antoni De Calonge

Descripció de la oferta de feina de Encarregat/a de botiga a Sant Antoni De Calonge

Empresa dedicada al sector de l'hostaleria necessita incorporar un/a encarregat/a de restaurant per la zona de Sant Antoni de Calonge. Les tasques a realitzar són les següents:

- Organitzar, coordinar i supervisar el funcionament diari del restaurant (sala i cuina).
- Planificar horaris i torns de treball, adaptant-los a la temporada i al volum d'activitat.
- Coordinar l'equip de sala i assegurar una comunicació fluida amb l'equip de cuina.
- Gestionar reserves, control de taules i atenció directa al client quan sigui necessari.
- Organitzar, captar i gestionar esdeveniments (celebracions familiars, grups, actes especials).
- Elaborar pressupostos d'esdeveniments i fer el seguiment comercial.
- Supervisar la facturació diària, tancaments de caixa i control de desviacions.
- Analitzar la rendibilitat del negoci i proposar millores operatives i comercials.
- Participar en els processos de selecció, entrevistes i incorporació de personal.
- Vetllar pel bon ambient laboral, la motivació de l'equip i la gestió de conflictes.
- Controlar estocs, fer comandes a proveïdors i supervisar la recepció de mercaderies.
- Garantir el compliment de la normativa vigent (PRL, seguretat alimentària, protecció de dades).
- Aplicar i fer complir els protocols i procediments interns de l'empresa.
- Entre altres tasques pròpies del lloc de treball.

Funció:

Requisits:

Formació:

Idiomes: