Feina de Director/a de Operaciones | Hostelería, Restauración y Eventos, Valencia

Descripció de la oferta de feina de Gerente de restaurante a Valencia

¿Te apasiona la gestión de equipos y la operativa en entornos de restauración y eventos? Buscamos una persona con visión global del negocio, capacidad de liderazgo y orientación a resultados para asumir la dirección operativa de un reconocido espacio especializado en restauración y organización de eventos.

Si disfrutas coordinando equipos, optimizando procesos y asegurando una experiencia excelente para clientes y asistentes, queremos conocerte.

· Gestiónoperativa: supervisión del funcionamiento diario y coordinación de las distintas
áreas.
· Dirección de equipos: liderazgo, organización de turnos, gestión de personal y
resolución de conflictos.
· Controleconómico: seguimiento de costes, presupuestos, márgenes y rentabilidad.
· Cocina, sala y calidad: coordinación de los servicios y cumplimiento de los estándares de
calidad.
· Comprasyproveedores: gestión de aprovisionamiento, stock y negociación con
proveedores.
· Eventosybanquetes: planificación, coordinación y supervisión de eventos y servicios
especiales.
· Mejoracontinua: implantación de procedimientos y optimización de procesos y
recursos.
· Desarrollo del negocio: identificación de oportunidades de mejora y nuevas líneas de
actividad en hostelería y eventos.

Funció:

Requisits:

Formació:

Idiomes: