Selección

Cocinero /a área de servicio

Zaragoza, Zaragoza

Fecha de publicación:

17/05/2023

Población:

Zaragoza

Salario:

A concretar

Vacantes:

1

Horario:

Rotativo . Jornada completa de 40 horas semanales en horario de 07:00h a 15:00h o de 15:00h a 23:00h con los descansos establecidos por ley.
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Descripción:

Empresa del sector energías renovables y áreas de servicio busca un/a cocinero/a para trabajar en área de servicio situada en Valdejalón y realizar las siguientes tareas:

- Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
- Colaborar en pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
- Preparar, cocina y presentar los productos de uso culinario.
- Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de la barra, sala y cafetería, cobrando en caja.
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Inspeccionar la cocina en el momento del cierre para asegurarse de que todos los electrodomésticos han quedado apagados (los necesarios) y de que la comida ha quedado guardada y almacenada en condiciones óptimas.
- Colaborar en la planificación de menús y cartas.
- Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
- Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
- Mantener en unas condiciones óptimas de limpieza e higiene aquellos lugares acondicionados para cocinar o dar comidas.
- Mantener una higiene personal adecuada, incluido el lavado frecuente de manos y brazos.
- Fechar los productos y etiquetarlos en envases preparados para ello, poniendo el nombre tanto en los que se congelan como en los que se dejan en la nevera.
- Rellenar registro programa L+D de Sanidad (Limpieza y desinfección).

Requisitos:

- Experiencia de al menos un año realizando funciones similares.
- Buscamos a una persona responsable y resolutiva.
- Valorable residencia cercana al puesto de trabajo.

Formación:

Valorable GM en cocina y/o agastronomía.

Función:

Cocinero/a - chef

Idiomas:

Castellano hablado y escrito correctamente.
201 inscritos