Feina de Responsable de sala, Barcelona

Descripció de la oferta de feina de Cap | responsable de torn a Barcelona

Des de Eurofirms Group estem seleccionant un/a responsable de sala per a una empresa líder en el sector de l'hostaleria. La persona seleccionada haurà de realitzar les següents funcions:

- Dirigir l'equip de sala, assignant funcions i garantint un servei eficient i amable.
- Supervisar el muntatge de la sala, la disposició de taules i la neteja de les zones de servei.
- Gestionar les reserves i el flux de clients per optimitzar l'ocupació.
- Seleccionar, formar i motivar el personal de sala.
- Participar en les reunions d'operacions setmanals i seguiment de les ordres de servei.
- Organitzar el briefing diari de servei.
- Creació dels SOP de servei i gestió.
- Vetllar pel compliment d'alta qualitat dels estàndards de servei i l'experiència del client/a.
- Gestionar incidències i resoldre queixes de clients/es de manera proactiva.
- Control de costos i optimització de l'ús de recursos de sala (tovallons, coberts, etc.).
- Assegurar el compliment de les normes d'higiene, seguretat i prevenció de riscos.

Funció:

Requisits:

Formació:

Idiomes: